Restaurant Gaar in Rothem
Voor reserveringen kunt u eenvoudig gebruik maken van onze online reserveringsmodule (rechtsonder in uw browser) of contact met ons opnemen via info@restaurantgaar.nl of via +31438700126
Welkom bij restaurant Gaar
Restaurant Gaar staat voor Fine Dining in een casual sfeer. Kom binnen en ervaar het zelf!
Sinds 2019 bekroond met een Bib Gourmand van Michelin.
14/20 punten Gault & Millau.
Onze keuken onder leiding van chef/eigenaar Joachim Müller, kookt met passie en kennis van kwaliteitsproducten (waar mogelijk uit de regio). Tijdloze klassiekers zoals onze huisgemaakt terrine (van bijv. Limburgs varken of Regionaal wildzwijn) gaan hand in hand met de Krokante tortilla met Oosters gemarineerde tonijn. Deze twee signature dishes van Joachim laten meteen zien wat je van ons menu mag verwachten.
Klassiek Frans, met invloeden uit Italië en Spanje en een knipoog naar het Oosten.
Met als allerbelangrijkste ingrediënten: Kwaliteit, Liefde en Smaak!
Daarbij zijn we altijd op zoek naar wijnen die de gerechten van Joachim perfect ondersteunen. Echte terroirwijnen met een verhaal. Wij hebben diverse wijnen per glas. Maar u kunt natuurlijk ook zelf een mooie wijn van de kaart kiezen.
Maitre-Sommelier Jurgen Houben vertelt u graag meer over de wijn.
Wij prijzen onze wijnen met een vaste opslag op de inkoopprijs. Zo kunt u ook de betere wijnen tegen een eerlijke prijs drinken.
Joachim, Myrthe en Team Gaar heten u van harte Welkom!
Menu
Joachim probeert zo veel mogelijk met de seizoenen mee te koken, zodat hij te allen tijde met verse producten/ingrediënten kan werken.
Waarbij vegetarisch eten niet vergeten wordt. Klassieke gerechten met wereldse invloeden waarbij de Smaak voorop staat.
De wijnen van Gaar
Maitre-Sommelier Jurgen Houben serveert u graag een passende wijn bij Joachims gerechten, van bekend tot onbekend maar altijd van hoge kwaliteit.
Met onze voorliefde voor pure terroirs, regionale toppers maar bovenal unieke smaken zoeken wij naar dé begeleider van uw diner.
Kadobonnen
Met een kadobon van Gaar kun je iedereen blij maken. Hét kado voor bijna iedere gelegenheid; verjaardag, huwelijk, afgestudeerd of moederdag?
Neem contact met ons via info@restaurantgaar.nl of via +31438700126
